Ancho + Shoulder à moda da cheff
Ancho (350g) + shoulder (350g). Acompanha arroz cremoso de parmesão, salada juliana e batatas rústicas com molho caesar. O peso anunciado da carne crua, antes de ser assada.
Bife ancho (350g) + chorizo (350g). Acompanha arroz branco, farofa de ovos e salada juliana – alface americana, tomate cereja, cenoura ralada, cebola, palmito picado, parmesão, batata palha e molho…
Picanha (350g) + 2 unid de sobrecoxas + 2 unid de linguiça defumada produzida no restaurante. Acompanha arroz branco, feijão tropeiro e maionese tradicional. Ideal para 2 pessoas. O peso…
Maminha (350g) + shoulder (350g). Acompanha farofa de ovos com parmesão, mandioca cozida e vinagrete. Ideal para 2 pessoas. O peso anunciado é da carne crua, antes de ser assada.