Ancho + Shoulder à moda da cheff
Ancho (350g) + shoulder (350g). Acompanha arroz cremoso de parmesão, salada juliana e batatas rústicas com molho caesar. O peso anunciado da carne crua, antes de ser assada.
Chorizo (350g) + Maminha (350g) acompanhado de salpicão festivo (frango desfiado, queijo, maçã, abacaxi, uva passa, milho, ervilha, cenoura, peito de peru, batata palha e maionese), polenta frita e arroz…
Bife ancho (350g) + um pedaço de costelão assado por 12 horas. Acompanha arroz cremoso com parmesão, batatas rústicas com molho caesar e salada juliana – alface americana, tomate cereja,…
Ancho (350g) + shoulder (350g). Acompanha arroz cremoso de parmesão, salada juliana e batatas rústicas com molho caesar. O peso anunciado da carne crua, antes de ser assada.