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Tilápia Grelhada com Banana Flambada e Creme de Requeijão
Filés de tilápia grelhados cobertos com bananas flambadas e creme de requeijão gratinados com queijo parmesão. Acompanha arroz branco, batata rústica e salada juliana – alface americana, tomate cereja, cenoura ralada, cebola, palmito picado, parmesão, batata palha e molho especial de mostarda.
Ideal para 2 pessoas.
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Filé de Salmão Assado na Brasa à Moda da Cheff
Filés de salmão assados na brasa guarnecidos de arroz cremoso com gorgonzola, batata rústica com molho Caesar e salada da cheff – alface americana com molho pesto do Asa servida com rolinhos de queijo prato recheados com cream cheese cobertos com geleia de pimenta e queijo parmesão.
Ideal para 2 pessoas.
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Filé de Salmão Assado na Brasa e Guarnições
Filés de salmão assados na brasa guarnecidos de arroz branco, purê de batatas e salada Juliana – alface americana, tomate cereja, cenoura ralada, cebola, palmito picado, parmesão ralado, batata palha e molho especial de mostarda.
Ideal para 2 pessoas.
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Chapa de Grelhados
Filé mignon, linguiça defumada do Asa Gaúcha e peito de frango grelhados na chapa servidos com mandioca, cebola e tomate grelhados no corte italiano cobertos com queijo ralado
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R$Chapa de Costelão
Costelão desfiado servido com mandioca cozida, cebola grelhada, tomate e queijo ralado.
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Iscas De Filé Mignon Angus Aceboladas
Suculentas iscas de filé mignon Angus grelhadas servidas com arroz branco coberto com ovos fritos, purê de batatas, feijão preto e salada de folhas com tomate e cebola à moda gaúcha.
Ideal para 2 pessoas
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“À La Minuta” Do Asa
O prato tradicional do Rio Grande do Sul ao estilo Asa. Bifes de filé mignon Angus grelhados cobertos com ovos fritos. Acompanha arroz branco, batata frita, feijão preto e salada de folhas com tomate e cebola à moda gaúcha.
Ideal para 2 pessoas.
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Iscas De Filé Mignon Angus Ao Creme De Requeijão
Iscas de filé mignon Angus ao creme de requeijão servidas com arroz branco, batatas rústicas e salada Caesar – alface americana coberta com molho Caesar da casa, crouttons e parmesão.
Ideal para 2 pessoas.
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Parmeggiana de Filé Mignon Angus
Bifes de filé mignon Angus à milanesa gratinados com molho de tomate e queijo mussarela cobertos com batata palha. Acompanha arroz branco, batata frita e salada de folhas com tomate e cebola.
Ideal para 2 pessoas.
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Iscas De Filé Mignon Angus Ao Creme De Gorgonzola
Iscas de filé mignon Angus envoltas em um incrível creme de gorgonzola.
Acompanha arroz branco, batatas rústicas e salada Caesar – alface americana coberta com molho Caesar da casa, crouttons e parmesão.
Ideal para 2 pessoas.
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Galeto do Asa Gaúcha
Galeto à moda Asa Gaúcha composto por sobrecoxa desossada, asinha, peito, coxinha da asa.
Acompanha polenta frita, vinagrete especial, arroz branco, maionese tradicional, macarrão ao molho de tomate.
Ideal para 2 pessoas.
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Feijoada Tradicional – Para 2 pessoas
A tradicional feijoada do Asa Gaúcha com defumados suínos: costela, lombo, panceta e linguiça; curado bovino: charque. Todos produzidos no Asa Gaúcha.
Acompanhada de arroz branco, couve refogada com bacon, farofa tradicional, linguiça defumada, torresmo de panceta e laranja.
Ideal para 2 pessoas.
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Parmeggiana De Frango
Iscas de frango à milanesa gratinadas com queijo mussarela cobertas com batata palha.
Acompanha molho de tomate Asa Gaúcha, arroz branco, batata frita e salada caesar – alface americana coberta com molho Caesar da casa, crouttons e parmesão.
Ideal para 2 pessoas.
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“À la minuta” de frango
Iscas de peito de frango grelhadas cobertas com ovos fritos.
Acompanha arroz branco, batata frita, feijão preto e salada de folhas com tomate e cebola à moda gaúcha.
Serve 2 pessoas
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Peito de Frango ao Creme de Requeijão
Iscas de peito de frango ao creme de requeijão servidas com arroz branco, batatas rústicas e salada Caesar – alface americana coberta com frango desfiado e molho caesar da casa, crouttons e parmesão.
Ideal para 2 pessoas.